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第一百六十二章 十字调味

十字调味,顾名思义,将两对味觉相互搭配,计算出最佳味觉配比。

它需要厨师在心底搭建十字坐标轴,横轴和纵轴各代表一对味觉。

通过不断品尝调整配比,使得味觉点愈发靠近原点,也即是这门厨技的黄金配比点。

杜文刚入门,只掌握了‘轻重’和‘尖润’两对味觉。

轻重很好理解,就是味重味轻的区别。

尖指醋酸、山椒辣、葱香等刺激感明显的味觉。

润指一些回味甘甜的香料,如草果、八角等,香味沉郁,却刺激性不强。

当然,这只是相对而言。

想要纯属运用十字调味,厨师需要对不同香料有精确的体验和分类,这就是一项经验活计了。

杜文想得很清楚,香料配比的计算非常隐秘。

他大可以抛出一些错误的搭配,然后在关键时刻加速甩开对方。

这样就能保证在味觉上对魔镜造成碾压。

哪怕之后熏煮过程丢了分,也不至于输掉比赛。

想到这里,杜文看了眼正盯着自己的洛克,将之前取来的香料一一放置于厨台。

葱姜蒜、八角、桂皮、白糖……

杜文思维迅速转动,取来水晶碗,唰唰唰,各种香料以不同配比混入……

见对方这番动作,洛克心神一凛,调味开始了吗?

毫不犹豫打开镜像,身体失去控制。

于此同时,对方的一项项动作实时反馈至大脑,洛克尚未理解,神经信号便已下达至躯体。

杜文斜撇了一眼,对方果然开始模仿了吗?

满不在乎的端起水晶碗,打开猛火灶,加入少量油脂,将碗中香料煸炒均匀。

杜文尝了尝,第一个味觉点出现在脑海坐标系里,过重过尖。

做法是减少‘尖’对应的香料分量。

很快进行了第二次尝试,微轻偏尖,很接近了。

适当增加‘润’类香料,杜文脑海里做出计算,暗暗记住正确的配比量。

第三次尝试,他随手拈了两颗八角丢入水晶碗,像模像样地煸炒起来……

此时,洛克心神正放在系统内。

‘十字调味熟练度+1’

‘熟练度+2’

‘+3’

‘……’

不出所料,这项厨技被镜像顺利复制,而且竟然是绿色品质!!

洛克看着已被固定至面板的‘十字调味’,心底简直乐开了花。

自己又获得了一门绿色厨技,还是最稀缺的调味类!

仅是这门厨技,本次参赛便值当了。

要知道,虽然中阶之后可以在学院选修,但那需要不菲的积分。

最关键是,听老师讲解未必能这么快将其固定至面板。

有了这门厨技,洛克准备等本次外围赛结束,将自己面板内的食谱升升级。

到时候差不多可以完成‘发光之秘’的两三个条件了,又会得到一笔不菲的奖励。

正在这时,洛克突然一愣。

系统面板内,十字调味的熟练度从每秒+10,骤然减到每秒+1。

什么情况?

凝神看去,杜文正‘满脸认真’进行着第三尝试。

洛克一时有些懵逼,熟练度骤减,说明对方操作不标准、不专业。

可是杜文分明满脸认真……

脑海转了半圈,洛克目光微凝,一个猜测出现在脑海。

杜文故意这样的?

想要误导自己?

想到这里,洛克全神贯注看去。

只见杜文自顾自品尝,眼睛骤然一亮,表情甚是欣喜地点了点头,似乎对此次配比很满意。

“……”

洛克嘴角微抽,心底涌起强烈的吐槽冲动。

靠!太黑了吧!

要不是系统诚实,自己说不定真被杜文给骗了!

江湖险恶呀!

洛克赶紧结束了镜像,本次持续时间微长,脑袋有些眩晕。

趁着休息的功夫,洛克眼睛一眨不眨盯着杜文。

倒是想看看这家伙接下来怎么办,总不可能为了骗自己,把他自己也坑进去吧?

然而下一秒,洛克傻眼了……

只见,杜文骤然提速,手臂带出残影。

噌噌噌!

还不到一个呼吸的功夫,调料便已齐备碗中。

由于心底有着精确的数量,这个速度几乎影响不到最终味觉。

看到这里,洛克终于明白了杜文的打算。

看他那副从容镇定的表情,之前的提速仿佛仅只是确定配比后,为了节省时间……

收回目光,看来继续镜像行不通了。

不过也无所谓,十字调味到手,后面洛克不在需要镜像的帮助。

花费1000点经验,十字调味熟练度变为:1级(1580\5000)。

感受着脑海增加的相关知识,洛克恍然,一时被这门调味的思路惊艳到。

忍不住又加了20