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第22章 香辣田螺

把苏淼淼拉到房间后,张红霞郑重的说:“淼淼,以后你只能给俺们送水,不能再送别的东西,知道了吗?”

苏淼淼:“妈,用不着这么小心吧!”

张红霞白了苏淼淼一眼,“怎么用不着,咱们家的条件在公社本来就比较好,好多人眼红。要是十多年前,他们就是眼红的滴血也没用,可现在不一样,现在有红袖章,若是让那些有红眼病的人知道咱们家过得很好,黑了心肝举报咱们,那麻烦可就大了。”

苏淼淼心里有一丝沉重,垂眸道:“妈,我知道,所以我今天才特意说醪糟汤圆是我从自己嘴里省下来的。”

张红霞摸了摸苏淼淼黝黑的头发,“傻丫头,眼红的人可不管你有啥理由,只要你在他们面前显露出好东西就是错。反正,低调不是坏处,你就乖乖听妈的。”

“好!”苏淼淼点点头,不送就不送吧!不在外面喝,可以在家里喝。

想到自家的位置,苏淼淼觉得她爷爷挺有远见,居然把房子建在了公社边缘,离他们家最近的人户都在四五百米外。

离得远,她家做啥外人都不会知道,无形中减少了很多麻烦。

当然,缺点也有,北方的冬天太过寒冷,要是山里食物不够,偶尔会有狼老虎黑瞎子之类的猛兽下山觅食,这时落单的人家比较容易遭到袭击。

正是因为这个原因,明明地广物博,大多数村民却选择把房子盖在一起。

不过苏家不一样,苏家之所以敢特立独行,是因为苏爷爷有“持qiang证”,家里有两杆猎qiang。有这两个杀伤性武器,不敢说让猛兽有来无回,但吓退猛兽绝对没问题。

一晃又过了几个小时,该做辣炒田螺了。

想要田螺好吃,调料绝对不能少,需要用到干辣椒,花椒八角桂皮葱姜蒜胡椒粉豆瓣酱等等。

不过家里没有豆瓣酱,苏淼淼换成了大酱,味道和豆瓣酱不同,但也挺好吃的。

除了这些调料,苏淼淼还去她家的自留地里摘了一点点薄荷,这是苏丰收特地托人从南方带来的,在北方的地里虽然长得没南方好,但起码够吃。

也就是有薄荷苏淼淼才愿意煮田螺,在她看来,田螺和薄荷是标配,缺啥都不能缺薄荷,只有加上薄荷叶,田螺的味道才能更上一层楼。

“大哥,好了吗?”

找好调料,苏淼淼出门看看苏子国他们剪田螺尾的成果。

如今的学校放学很早,下午三点半就放学了,所以不出意外,早早回家的苏家三兄弟又成了苦力,一到家就马不停蹄干活。

剪田螺的尾巴对苏子国他们来说只是小事,一点都不费劲,苏子国指着木盆说:“马上就好。”

说到做到,下一秒田螺就剪完了,十几斤田螺有点重,苏子国帮忙把田螺端进灶房倒进大铁锅里,加水加生姜和老酒,开始焯水。

十分钟后,大铁锅的表面上多了一层厚厚的浮沫,这些都是田螺肉里的垃圾,煮出来后田螺的腥味会少很多,还可以增香。

焯过水的田螺需要再次清洗,把浮沫全部洗干净,接着就是炒了。

苏淼淼先在锅里放了十几滴油,接着把除了薄荷之外的其它调料全放进锅里爆香。

随着“呲啦”一声响,灶房里迅速弥漫了各种香料的香味,苏淼淼趁机把田螺倒进去,随便搅拌几下后加清水,再放油盐酱醋老酒。

一堆调料加起来,才开始煮就令人垂涎欲滴了,苏子民忍不住说:“这么多好东西,我感觉煮鞋底都好吃。”

苏淼淼娇俏一笑,和苏子民开玩笑,“三哥,要不要我单独帮你煮个鞋底。”

苏子民当了真,吓了一个激灵,“不要不要,呵呵,好妹妹,三哥只是随便说说。”

苏子泰见苏子民一脸怂样,毫不客气的嘲笑,“哈哈,叫你喜欢多嘴,就该让妹妹多治治你。”

自家二哥苏子民可不怕,毫不犹豫怼回去,“二哥,有你啥事,你别多嘴。”

“呵!你小子,竟然敢说我多嘴,找打。”

“打就打,谁怕谁是小狗。”

吵着吵着两兄弟跑到院子里开始动手,苏淼淼和苏子国看都不看他们俩一眼。

实在是苏子泰和苏子民就跟上辈子的冤家似的,每天不吵个一二三次就浑身不舒坦。

他们俩打架也不会下死手,更像是在闹着玩,苏家人早就习惯了两人的德行,有时他们俩闹起来,大人们还嫌太吵,会把他们撵的远远的。

两人越打越远,没了两个吵吵闹闹的家伙,苏淼淼和苏子国都感觉清净了许多。

光田螺不够吃,苏淼淼打算再添点土豆,不过苏淼淼不想去黑乎乎的地窖,就抢了苏子国烧火的活,对他说:“哥,你去捡点土豆出来刮了皮洗干净放在锅里蒸,这样等土豆蒸熟,田螺也差不多好了。到时我把田螺舀出来,再把土豆放进去,让土豆吸满了汤汁,那土豆就和田螺一样好吃了。”

苏淼淼这做法,光听着苏子国都要流口水了,他二话不说就同意了,跑的比谁都积极。

另一边,随着太阳落山,劳累了一天的社员们终于能收工了。

如今干农活都是统一分配,由于每天做的活不一样,因此农具也是统一收着,这样每天分配了啥活,就可以去领相应的农具。

因为是一家人,今天苏家的农具由苏爷爷去上交,张红霞和苏奶奶先回家休息。

交农具的时候,苏爷爷恰巧碰到了大队长詹国庆和村支书古建安。

古建安一看到苏爷爷的身影,就想起今天路过苏家时闻到的香味。

口中不由自主分泌出口水,古建安舔了舔嘴皮子打趣说道:“苏叔,你家今天的伙食弄的可真好,老香了,俺感觉鸟飞过你家屋顶都会被香迷糊了。”

“呵呵!”苏爷爷摸了摸胡子,笑得挺得意,“那应该是淼淼煮的田螺,建安和老詹你们俩要是感兴趣,就和俺一起去尝尝味吧!”

“这咋好意思,”古建安嘴上推辞,心却蠢蠢欲动。

詹国庆也不好意思,摇头说:“不必了二哥……”

苏爷爷懒得听詹国庆说废话,一把拽着他说:“哎呀!别和俺客套了,就是田螺而已,又不值钱,你们别担心吃穷俺。况且有你们俩在,今儿个俺家老婆子就不会阻止俺喝酒了。”

喝酒才是苏爷爷最大的目的,吃辣炒田螺要是不配点小酒,那也太可惜了。

酒也是古建安和詹国庆的最爱,两人一听到能喝酒就走不动道,半推半就和苏爷爷一起去苏家。

到家的时候,田螺刚巧出锅。

炒田螺辣椒必须多,所以古建安刚踏进苏家就感觉鼻子发痒。

“阿嚏,阿嚏。”

连打了两个喷嚏,古建安却满脸笑容,“这田螺光闻着就知道够辣,肯定很下酒。”

苏爷爷赞同的点点头,恨不得马上把酒摆上桌。

这时苏奶奶发现了他们仨,没想到詹国庆和古建安会来苏家做客,苏奶奶挺诧异,但她仅仅愣了一秒就换上了热情的笑脸,“建安和老詹来了,快坐快坐。”

苏奶奶是长辈,而且古建安和苏丰收是好友,经常来苏家蹭饭,所以面对她古建安语气很轻松,“苏婶,俺又厚着脸皮来你家喝酒了,你别嫌俺哈!”

苏奶奶给了古建安一个白眼,笑着嗔怪道:“俺要是嫌你,早八百年就把你小子打出去了,还能让你进俺家门。想喝就放开了喝,今天俺家酒管够。”

“哈哈!果然还是俺苏婶好!”

说说笑笑间,张红霞把一大盆田螺端了出来,高声喊“开饭了。”

“快坐好快坐好。”

“子国,去把家里的白酒端出来。”

眨眼功夫大家全都上了桌,正襟危坐,等张红霞把田螺放好后,香味顿时扑面而来。

古建安夸张的说:“我滴娘哎!怪不得梁副局长的儿子只吃淼淼做的菜,这也太香了。”

一向沉默寡言的詹国庆也点头赞同,说了一句“确实很好。”

苏爷爷心中洋洋得意,表面上非常淡定,漫不经心说:“俺大孙女是厉害,不过俺最近天天吃,都有点腻了。”

苏家其他人:呵呵哒!这话鬼都不信。

古建安/詹国庆:糟老头子可真会显摆,但真的好嫉妒啊!

气氛一时有点微妙,还是张红霞打了圆场,招呼大家赶紧吃。

一群人这才开始动手,古建安是吃螺的高手,他将田螺放在嘴边轻轻一嗦,螺肉连带着汁水就齐齐进入他的口腔。

早猜到这顿炒田螺一定很好吃,可真正尝到后,古建安才发现,是他太低估了苏淼淼的厨艺,这田螺,居然比他想象的更香。

先入口的是汤汁,滋味丰富,有非常霸道的辣味,但辣椒却没有夺走田螺原本的味道,反而激发了螺肉的香。

辣中还带点酸,应该是加了醋,适量的醋刚好解了油腻,还让汤汁变得酸辣适中,开胃爽口,回味中还有一丝薄荷的清香,太绝了。

螺肉也很绝,肉质紧实,柔中带韧,却一点都不老,口感类似古建安以前吃过的鲍鱼,鲜香麻辣俱全。

要是沾着汤汁一起吃,再喝上一口酒,那滋味完全无法用语言形容,反正古建安感觉他的魂都要香没了。

“好吃好吃……香死俺啦……”

古建安赞不绝口,两只手都没歇着,同时拿着田螺,嗦完左手嗦右手,嗦螺甚至嗦出了残影。

詹国庆的吃像和古建安一模一样,两人像在比赛似的,吃的凶残至极,一秒都没歇过。

因为螺肉太香,他们后来甚至忘了喝酒,直到螺肉解决了大半,三个大男人才划拳喝酒助兴。

这时土豆也闷的差不多了,张红霞去把土豆端出来,没吃饱的苏子国立马像饿虎似的扑上去。

圆滚滚的土豆煮了大半个小时已经完全软糯了,颜色从淡黄色变成了黄褐色,里面明显全是汤汁。

吃的时候完全不用使劲,像吃鸡蛋糕似的,入口即化。

这味道让苏子泰忍不住小声嘀咕,“万万没想到,有一天我讨厌死的土豆居然会变得这么好吃。”

要是以后土豆都是这个味,就是让苏子泰天天吃土豆他也愿意。

————

一晃天黑了,一盆田螺和一盆土豆全被解决,酒足饭饱的古建安和詹国庆在苏家人的热情挽留下打着饱嗝走人。

等古建安他们走远后,苏奶奶立马迫不及待甩了几个眼刀子给苏爷爷。

“你这个死老头子,一把年纪跟个不懂事的孩子似的。要喊客人来吃饭你不晓得提前和家里说一声吗?幸好今天淼淼做的够多,要是不够吃,那岂不丢死人了。”

这话苏淼淼非常赞同,请客要是饭菜不够真的很尴尬。

自知理亏,苏爷爷挠了挠胡子,低眉不语。

苏奶奶给他几分面子,没有追着他骂,这事就算过去了。

另一边,古建安一到家也挨了训。

“古建安,你又跑去别人家喝酒了,人家酒不要钱吗?你要不要脸?”

要是平时,被媳妇骂古建安肯定立马认怂。

毕竟他媳妇可是公社出了名的母老虎,不怂不行。

但今天他喝酒了,俗话说酒壮怂人胆,古建安的胆子……比平时大多了。

“哎呀!你凶啥凶,俺老听苏丰收说他闺女做菜厉害的很,比他还厉害。他闺女才七岁,这话俺根本不信。恰巧今天苏叔喊俺们去尝尝炒田螺,俺就去了,看看苏丰收说的是真是假。况且是苏叔喊俺,又不是俺主动去的,关俺啥事。”

古大嫂看着在自己面前振振有词的酒鬼,气不打一处来,“古建安,少给俺找理由,腿长你身上,你要是不想去,苏叔还能扛着你去吗?”

“还敢和俺顶嘴,你挺神气,俺看你是一天不打上房揭瓦,活得不耐烦了。”

凶悍的话一出口,古建安瞬间打了个激灵,醉意烟消云散。

意识自己说了啥,古建安浑身一抖,赶紧把他珍藏的烟盒拿出来。

古大嫂看的一愣,随即又发了火,“你还敢抽烟?”

古建安:“……”这老娘们咋就不会想点好的。

深吸一口气后,古建安压下心底的郁闷说:“俺的烟早八百年就没了,俺抽空气吗?”

“那你拿烟盒干嘛?”

听到媳妇的问题,古建安眼神游离说道:“烟盒里面的是田螺,淼淼做的炒田螺味道一绝,俺就厚着脸皮带来点给你尝尝。”

“……”

古大嫂看着边缘处还有一点油渍的烟盒哑然了,她万万没想到,古建安能这么好,居然想到给她带一口吃的。

心里感动极了,古大嫂怒气全消,有些羞涩道:“你可真是的,俺又不是小孩子,你还弄这种招式哄俺。”

古建安在心里偷笑,嘿嘿,招式不怕老,管用就成。

心中乐呵,古建安嘴上却说:“你在俺心里就跟小姑娘似的,永远十八,俺就愿意哄着你。行了,你快尝尝吧!真的很好吃。”

“油嘴滑舌。”

面带笑容嗔怪的说了这一句后,古大嫂接了烟盒,好奇的尝了尝。

然后,被田螺的美味迷住的人又多了一个,古大嫂惊喜不已,“真的老好吃了,俺感觉比红烧肉还好吃,没想到丰收生了一个这么有本事的闺女。”

古建安点了点,“确实,而且俺今天看淼淼气色好得很,人也胖了,和正常孩子一模一样,应该是养得活了。并且那孩子长得贼漂亮,以后说不定丰收他们得享这个老闺女的福。”

女孩子漂亮又有好厨艺,就代表以后有无限可能,说不定能高嫁。

要是真嫁到一个好人家,那苏家就咸鱼翻身了。

古大嫂光想想欣慰不已,“这些年为了淼淼,丰收他们又费钱又费力,操碎了心。付出了这么大的代价,他们享福是应该的。”

说话的时候古大嫂又嗦了一个田螺,因为太过美味,古大嫂的眼愉悦的眯成了一条缝。

呜呜呜……实在是太好吃了,这辈子她都没吃过这么好吃的玩意。

一口接一口,等手摸空了古大嫂才意识到,田螺被她吃光了。

“这……咋这么快就没了,俺还打算给孩子们留点呢!”

古建安挠了挠头,“嘿!俺本来就只拿了五六个,就是让你尝过味。”

应该多拿点的,心里这么想,古大嫂却半个字都没吐露出来。

她只是想想而已,东西是别人家的,古建安要是拼命往自家搂,那太不要脸了,她丢不起这个人。

但……古大嫂确实没吃够!

古建安带的这点点塞牙缝都不够,反而把古大嫂肚子里的馋虫勾了出来,让她抓心挠肝的。

这要是不吃个够,古大嫂怀疑她接下来的几个月都不会好过。

可要怎么才能吃到呢?

古大嫂眸子滴溜溜转着,很快就想到了一个好办法。

“当家的,咱儿子半个月后不是要结婚了嘛!”

古建安:???

“怎么突然提到儿子结婚的事?”话题转的太莫名其妙了吧!

古大嫂斜眼瞪了一下某个榆木疙瘩,“真是笨死你算了,儿子结婚想办得好看起码得弄点荤菜吧!可你一直没换够肉票,喏!这田螺不是现成的肉嘛!还免费。”

古建安双眼一亮,“嘿!媳妇,还是你聪明。”

古大嫂嘴角上扬,眉头上挑,“那是,不过这事得麻烦淼淼,也不知道丰收答不答应。”

其实农村里要是谁家要办席都是请左邻右舍帮忙,还不要任何费用,只要管饭就行。

不过请的都是大人,第一次要麻烦一个孩子,古大嫂有点不好意思。

这事古建安也不敢夸下海口,苏丰收平时很好说话,可一旦涉及到淼淼,他就会完全变了个模样,随时能翻脸。

但古建安觉得希望应该很大,他说道:“俺明天找丰收聊聊,最近家里的鸡蛋你也别卖了,要是丰收同意,就拿点鸡蛋去给淼淼。”

“行,”古大嫂一口答应下来,她就是送二十个鸡蛋,价格也才相当于一斤半的肉。所以这点鸡蛋和办席面的肉比起来简直不值一提,只要苏淼淼同意,那只有她家赚的。

并且这都是次要的,古大嫂最主要的目地是能再吃上一次田螺,能过足嘴瘾,这才是关键,嘿嘿!

——————

早上五点,整个青山公社包括鸡鸭狗都还在睡梦中。

但就在这时,苏家院子里却冒出了“咚咚”两声响。

睡得迷迷糊糊的苏丰收听到了却以为自己在做梦,拉着被子盖着头又睡了过去。

“咯咯咯……咯咯咯……”

接二连三的鸡啼声响彻了青山公社,紧接着开门声络绎不绝,家家户户都开始起床。

张红霞也是其中一个,她像往常一样顶着鸡窝头打着哈欠走出房间。

正准备打水洗脸,但不小心瞄了自家院子一眼后,她的瞌睡立马不翼而飞,还“啊”的叫了一声。

张红霞的叫声不小,把还有点迷糊的苏丰收吓了一个激灵,他以为张红霞发生啥意外了,连鞋都来不及穿,光着脚风风火火的跑出来。

“咋啦咋啦?”

张红霞指着院子中央,“你看,咱家院子突然冒出了一只野兔和野鸡。”

苏丰收:???

苏丰收有点懵,下意识揉了眼,再看一次野鸡野兔还在。

他没眼花,那奇了怪了,这两只野味是谁放的?

一头雾水的苏丰收疑惑的说:“该不会是下了毒的吧?”

张红霞瞳孔紧缩,小鸡啄米似的点头,“很有可能,要不然无缘无故的,谁会送咱家肉?关键还没没留名。”

“嘎吱……”

苏丰收和张红霞说话声挺大,苏淼淼全都听到了,刚开始苏淼淼不打算管,可看爸妈越想越歪,苏淼淼觉得还是该好好解释解释,给死了都还要被污蔑的野鸡野兔正名。

“爸,妈早上好。”

看苏淼淼睡眼惺忪,衣服也东歪西扭的,张红霞眉头一皱,“你起来干嘛?还早着呢!快回去睡一会儿。”

苏淼淼眨巴眨巴眼,讨好的笑了笑,“妈,我知道野鸡是谁送的?”

张红霞和苏丰收同时一凛,神情严肃,“是谁?”

苏淼淼搅了搅手指头,“那你们答应我,我说了后,你们一定不能去找人家麻烦。”

“你这丫头,要是人家好心送肉,俺为啥会找人家麻烦?俺可不会和肉过不去。”

亲妈的话没能让苏淼淼放心,毕竟现在宴青云是身份实在太低,苏淼淼怕她爸妈知道宴青云擅自打猎后会告他。

要知道,现在规定山上的一草一木都是集体的,捡柴捡野菜公社不会管,但更值钱的野味就不行了。

不被公社知道没事,可要是被公社知道了,轻则挨骂写检讨,重则罚钱,宴青云这种身份更惨,估计要被pi斗。

后果太严重,苏淼淼不敢赌,因此她坚持道:“反正你们必须答应,要不然我不敢说。”

张红霞有点不耐烦,“俺真是怕了你这个冤家了,行行行,俺答应了。”

而苏丰收看苏淼淼如此警惕,心中已经有了怀疑的对象。

“爸也答应你一定不会说的。”

爸妈都是说到做到的人,苏淼淼松了一口气,就把昨天救人的事说了一遍。

苏丰收和张红霞没想到苏淼淼居然有这么大的胆子,敢随便救人。

虽然救的是臭老九,真是……

两人有点无奈,不过已经救了,现在说啥都晚了。

而且张红霞其实认为苏淼淼做得对,臭老九也是人,遇上了帮个忙很正常。

苏丰收也是同样的想法,他喜不自禁夸道:“闺女做得好,不过这件事你应该早点说的,又不是坏事,爸爸只会觉得骄傲,不会怪你的。”

苏淼淼吐了吐舌头,她知道她爸妈不会生气,可她不是想着多一事不如少一事嘛!

可她没料到宴青云居然会半夜三更往她家扔东西报恩,害得她不想说也不行了。

在父女俩说话的功夫,张红霞跑去把野鸡野兔捡起来。

但刚拎起野鸡后,张红霞又说了句“我的妈耶!”

苏丰收/苏淼淼:“又怎么了?”

张红霞语气紧张,激动的颤抖,“有……有棒子。”

苏淼淼:什么棒子?

苏丰收却反应极快,脱口而出,“那小子居然这么走运,能挖到棒子。”

这句话令苏淼淼恍然大悟,她妈嘴里的棒子,肯定是人参。

人参啊!这可是大宝贝。

苏淼淼和苏丰收激动不已,健步如飞冲到张红霞身边拿着人参细细打量。

宴青云送的人参还没有筷子粗,根系发达,上面还装着湿润的泥土,应该才挖了没多久。

苏丰收细细了掂量了一下,又查看了人参叶子后得出结论,“这应该是十年份的参,还不错。”

别看各种小说或者影视剧里的动辄发现百年人参甚至千年人参,实际在现实中,能遇上二三十年人参就是撞大运了。

遇见百年人参的几率比中彩票还低,至于千年人参,根本没有,人参能活两三百年就是极限了。

所以虽然宴青云送的人参只有短短十年,在苏家人眼里却是可遇不可求的宝贝。

苏丰收早就想弄根小人参给苏淼淼补身体了,却一直没遇上,没想到今天被人送上门了,这真应了那句话——得来全不费工夫。

不过,兴奋过后,冷静下来的苏丰收拧着眉头,有点为难的说:“现在这枝人参值好几十块,淼淼虽然救了人,这礼却有点贵重,要是收下,俺有点过意不去啊!”

主要宴青云现在的境遇不好,这根人参可能是他最值钱的东西了,要是拿了,苏丰收有一种在欺负可怜人的感觉。

但要是不收,苏丰收又舍不得。

苏淼淼也觉得这便宜占的有点大,提议道:“要不咱们给钱或者给粮食吧!直接买下来就没心理负担了。”

张红霞拍了拍手上的泥土,“这个主意好,花钱比欠人情好。淼淼,等下你趁没人的时候去问问,看看他到底要钱还是要粮食。”

“好!”

之后,等苏爷爷苏奶奶起床,苏丰收又把事情和他们说了一遍,两个老人也没意见,事情就这么定下了。

很快家里又只剩苏淼淼一个人,随便煮了碗鸡蛋面当早餐填饱肚子后,苏淼淼开始做今天做重要的事。

晾了两天,刺五加叶已经阴干好了,所以苏淼淼今天