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第86回 又见青椒炒牛肉

李东明家就住在平江路,每天下班回家的时候,常在道边小摊小铺上买点儿现成的饭菜回家。现在好多年轻人家里的厨房都是摆设,不会做是一方面,另外一方面,自己开火做哪有花钱买来得方便啊。

尤其是松鹤楼那个路口有一个推车的小食摊儿,李东明每每想到他家的炸串和炒菜,还总忍不住流口水。

可惜啊,前段时间那个小食摊儿不知道为什么,突然就消失了。李东明刚开始还以为只是老板想休息几天,但这一晃已经过了月余,李东明几乎怀疑那个小食摊儿的老板是不是有了什么三长两短了?

今天下班,李东明正往家走着。经过松鹤楼路口的时候,他下意识地瞥了一眼,猛地发现路口处的小食摊儿又出来了!

不大的一辆小推车,车上架着火灶和炒锅。车把手上绑着一根帆布幌子,上面绣着三个大字,正是李东明惦念了许久的“食荤者”。

“哎哟!石大叔终于又出摊儿啦!”李东明一拍大腿,屁颠儿屁颠儿地就朝食荤者的摊儿上跑去。

结果他跑到近前一瞅……傻了。

大叔是大叔,可摊子上正在拿着大勺炒菜的人却不是石大叔。

食荤者重新出摊儿,这回掌勺的当然已经换成了苏大强。

这几天,苏大强也算是下了苦功了,还跟着蔡根花学了不少烹饪的基础功夫。另外,石仲昆还专门抽空指点了他一些独门手艺,再加上石仲昆秘制的调味料……现在苏大强有几道小菜做出来,已经有了石仲昆的七八分味道。

要不是这样,苏大强也不敢把食荤者的摊子摆出来。石仲昆在这小摊儿上寄托了很多的感情,自己总不能把食荤者这块招牌给搞砸了啊。

因为是头一天重开食荤者,苏大强生怕自己忙倒不过来,于是也学着石仲昆之前的样子,只准备了一道菜的食材。

青椒炒牛肉!这是石仲昆最初教给他的一道菜,也是他现在火候掌握得最好的一道菜。

出摊儿还没多久,就已经卖出去了三份青椒炒牛肉。苏大强信心大增,见又有个年轻人跑过来,热情地招呼道:“小伙子,现做的青椒炒牛肉,要不要来一份尝尝?”

李东明站在摊前,愣愣地问道:“怎么……怎么不是石大叔了?”

“哟,看来你还是个老主顾啊。”苏大强笑道:“石老弟还有别的事情要忙,这个摊子暂时就由我来做啦。小伙子你放心,石老弟是我的师傅,这些菜都是他亲手教给我的,味道绝对……差不了太多,哈哈。”

老弟……师傅……你们俩的关系怎么那么乱啊?!李东明脑袋里一阵迷糊。

不过基于对食荤者这块招牌的信任,李东明还是点了点头,说道:“好的,麻烦你给我来一份儿。”

“好咧!”苏大强嘴里答应着,手上的这份青椒炒牛肉已经完成。

麻利地出锅、打包、递给了上一位顾客,随后,便马上开始烹制李东明的这一份青椒炒牛肉。

食材、配料都是事先准备好的,所以一份炒菜出锅的速度极快。眨眼间,一份热气腾腾的青椒炒牛肉便递到了李东明的面前。

李东明接过菜,给了钱,终于还是忍不住伸手从打包盒里捏了一片牛肉出来,放入了口中。

苏大强乐呵呵地看着他,问道:“小伙子,味道怎么样?”

李东明细细地咀嚼了片刻,眼前一亮,赞道:“好吃!”

苏大强的脸上也顿时绽开了笑意。他当然知道,自己的手艺肯定跟石仲昆还没法比,但对于一般的百姓食客来说,他现在也勉强可以撑得住食荤者这块招牌了。